Zamknij
REKLAMA

Z czego powstają ciastka – poznaj ważne surowce spożywcze

17:39, 27.10.2017 | artykuł sponsorowany
Skomentuj
Fot. materiał partnera

„Jesteś tym co jesz” - któż z nas nie zna tego powiedzenia? Świadomość tego, co spożywamy, w naszym społeczeństwie jest coraz większa. Nie inaczej rzecz się ma, jeśli chodzi o spożywanie słodyczy. Dlaczego, skoro przywiązujemy wagę do tego, co kupujemy np. na obiad, wybieramy świeże owoce czy warzywa, dobrej jakości wędliny i mięso, nie zwracać uwagi na słodkości? Z czego dokładnie powstają ciastka czy cukierki? Jakie składniki możemy w nich znaleźć? Tego wszystkiego dowiecie się z poniższego artykułu.

Kokosanki czyli o mleku kokosowym w proszku

Popularne kokosanki, to jedne z ulubionych ciastek wielu z nas. Świetnie sprawdzają się one jako przekąska, bardzo często też zabieramy je do pracy, jako dodatek do drugiego śniadania. Za smak kokosanek, odpowiada wiele składników, jednakże mylny jest pogląd, że są one zrobione ze świeżego kokosa. Nie oznacza to jednak, że są one sztucznie modyfikowane. Kluczem, jeśli chodzi o uzyskanie właściwego smaku kokosanek, jest wykorzystanie do nich po pierwsze – wysokiej jakości wiórek kokosowych, zaś po drugie – mleka kokosowego w proszku. To dwa kluczowe składniki, dzięki którym my, jako konsumenci, możemy cieszyć się ich smakiem. Wiórki kokosowe, to nic innego, jak wysuszone we właściwych warunkach kawałeczki kokosa. Dodawane są one albo do masy z której formowane są ciastka, albo też – jako posypka tychże. Z kolei mleko kokosowe, jest bazą jeśli chodzi o powstanie ciasta. Intensywność smaku popularnych ciastek, w dużej mierze zależna jest właśnie od tego, jak dużo mleka kokosowego zostanie do niej dodane.

Skrobia kukurydziana i ciastka „fit”

Kobiety, które przysłowiowo „dbają o linię” bardzo często wybierają ciastka, które na swojej etykiecie mają informację, że są „fit”. Zazwyczaj znajdujemy w ich składzie bardzo wysoką zawartość zbóż takich jak jęczmień, proso, czy pszenica. Mało kto jednak wie, że za ich charakterystyczny, nieco słodkawy smak, odpowiada skrobia kukurydziana. Skrobia to surowce spożywcze - http://overlack.com.pl/, które przy produkcji ciastek pełni dwojaką funkcję. Po pierwsze – w znacznym stopniu wpływa ona na smak ciastek. Dlatego też, ciastka „fit” niemalże zawsze są słodkie. Po drugie – skrobia jest kluczowym składnikiem, jeśli chodzi o masę, z której takie ciastka są formowane. Poprawia ona konsystencję masy, wpływa na jej plastyczność a także w dużej mierze jest składnikiem, który definiuje „chrupkość” ciastek.

Lecytyna sojowa i słodkie płatki

Za swego rodzaju słodycze, można też uznać słodkie płatki śniadaniowe. Szczególnie, jeśli mamy na myśli te z miodem, czy czekoladą lub karmelem. Nierzadko też zdarza się, że popularne mieszanki płatków śniadaniowych, określanych jako musli, także są bardzo słodkie. Lecytyna sojowa, jeśli chodzi o produkcję słodkich płatków śniadaniowych, odgrywa role kluczową. Nie tylko reguluje ich konsystencję, oraz twardość, ale też w znaczącym stopniu potęguje ich smak. W zestawieniu np. z syropami roślinnymi, czy liofilizowanymi owocami, których w popularnych płatkach musli jest bardzo dużo, pełni ona rolę smakową. Podkreśla słodkość konkretnych składników, a mimo to, nie tuczy. 

(artykuł sponsorowany)

Komentarze (0)

Brak komentarzy, Twój może być pierwszy.

Dodaj komentarz

Szanowny Użytkowniku

25 maja 2018 roku zaczęło obowiązywać Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE (określane jako "RODO", "ORODO", "GDPR" lub "Ogólne Rozporządzenie o Ochronie Danych").

Kto będzie administratorem Twoich danych?

Po dniu 25 maja 2018 roku administratorami danych będzie firma Życie Siedleckie Sp. z o.o., 08-110 Siedlce, ul. Starowiejska 60, oraz nasi Zaufani Partnerzy, z którymi stale współpracujemy. Najczęściej ta współpraca ma na celu dostosowywanie reklam, które widzisz na naszej stronie internetowej do Twoich potrzeb i zainteresowań oraz wykonywanie różnych badań mających na celu polepszanie usług internetowych i dostosowywanie ich do potrzeb użytkowników. Szczegółowe informacje dotyczące administratorów znajdują się w polityce prywatności.

Jaki jest cel przetwarzania danych?

Dane osobowe są zbierane w ramach korzystania przez naszych Użytkowników z naszej strony internetowej wraz z funkcjonalnościami na niej udostępnianych ,w tym zapisywanych w plikach cookies, które są instalowane na naszej stronie przez nas oraz naszych Zaufanych Partnerów. Przetwarzamy te dane w celach opisanych w polityce prywatności, między innymi aby: dopasować treści stron i ich tematykę, w tym tematykę ukazujących się tam materiałów do Twoich zainteresowań,zapewnić Ci większe bezpieczeństwo usług, w tym, aby wykryć ewentualne boty, oszustwa czy nadużycia,dokonywać pomiarów, które pozwalają nam udoskonalać nasze usługi i sprawić, że będą maksymalnie odpowiadać Twoim potrzebom,pokazywać Ci reklamy dopasowane do Twoich potrzeb i zainteresowań.

Komu możemy przekazać dane?

Zgodnie z obowiązującym prawem dane mogą zostać przekazywać podmiotom przetwarzającym je na nasze zlecenie, np. dostawcą usług IT, agencjom marketingowym, podwykonawcom naszych usług, Zaufanym Partnerom oraz podmiotom uprawnionym do uzyskania danych na podstawie obowiązującego prawa np. sądom lub organom ścigania, gdy wystąpią z żądaniem w oparciu o stosowną podstawę prawną. Informujemy, że na naszej stronie internetowej dane o ruchu użytkowników zbierane są przez naszych Zaufanych Partnerów.

Jak możesz zarządzać swoimi danymi?

Masz między innymi prawo do żądania dostępu do danych, sprostowania, usunięcia lub ograniczenia ich przetwarzania. Możesz także wycofać zgodę na przetwarzanie danych osobowych, zgłosić sprzeciw oraz skorzystać z innych praw wymienionych szczegółowo w polityce prywatności. Tam też znajdziesz informacje jak to zrobić.

Zaznacz przycisk „Zgadzam się” jeśli wyrażasz zgodę na przetwarzanie Twoich danych osobowych podanych w formularzu przez Życie Siedleckie Sp. z o.o., 08-110 Siedlce, ul. Starowiejska 60 i naszych Zaufanych Partnerów jako administratora danych osobowych, w celach marketingowych, które obejmują także niezbędne działania analityczne i zestawianie w profile marketingowe na podstawie aktywności na stronie internetowej zgodnie z bezwzględnie obowiązującymi przepisami prawa. Wyrażenie zgody jest dobrowolne , masz prawo do dostępu do swoich danych, ich poprawiania, a także wycofania udzielonej zgody w dowolnym momencie, a także o pozostałych kwestiach wynikających z art. 13 RODO, dostępnych w Polityce prywatności..

Zgadzam sięNie teraz
© zyciesiedleckie.pl | Prawa zastrzeżone